Zutaten:
- 250 g Topfen (Quark)
- 3 EL Leinöl (Ölmühle Sailer)
- 4 EL Wasser Salz und Pfeffer nach Geschmack
- nach Geschmack: Zwiebel, Knoblauch und frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Bärlauch oder Liebstöckel
Topfen, Leinöl und Wasser cremig rühren. Zwiebel und Knoblauch sowie frische Kräuter nach Geschmack klein hacken und unter die Creme rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu frischem Brot, Ofen- oder Pellkartoffeln servieren.
