Leinöl Bio

"Wo die Leinsamen regelmäßiger Bestandteil der Ernährung sind, erfreuen sich die Menschen einer besseren Gesundheit" - Mahatma Gandhi

Lein ist eine der ältesten und weitverbreitetsten Kulturpflanzen der Welt. Wie für alle unsere Öle, verwenden wir auch für unser Leinöl nur sorgfältig ausgesuchte Leinsamen aus kontrolliertem gentechnikfreiem, biologischen Anbau. Unsere Bio-Leinsamen werden ganz in unserer Nähe, in Bad Waldsee, angebaut. Einmal im Jahr zeigt der Lein für ca. 10 Tage seine wunderschönen kleinen blauen Blüten und es ist jedes Mal ein beeindruckender Anblick.

Unser Leinöl pressen wir bei ca. 27-29 °C, wodurch alle Fettsäuren und Begleitstoffe in ihrer natürlichen Form enthalten bleiben.

Kein anderes pflanzliches Öl liefert mehr lebensnotwendige, ungesättigte Omega-3-Fettsäuren (ca. 60-70 %) als das Leinöl. Außerdem enthält es zusätzlich wichtige Mineralstoffe, Spurenelemente und die Vitamine A, B1, B2, C, D und E.

Der menschliche Körper kann die essentiellen (lebensnotwendigen) Omega-3-Fettsäuren nicht selbst herstellen, deswegen ist es wichtig, dass wir diese Fettsäuren durch unsere Nahrung aufnehmen. Ein erwachsener Mensch sollte daher 1-2 Esslöffel Leinöl pro Tag zu sich nehmen.

Die tägliche Einnahme von Leinöl tut dem Körper rundum gut und hat positive Auswirkungen auf viele Körperfunktionen. Das wusste auch schon Dr. Johanna Budwig (1908-2003), welche die bekannte "Quark-Leinöl-Kost" entwickelte.

Leinöl kann ebenso für ein wohltuendes Milch-Leinöl-Bad (eine Tasse Milch mit 2 Esslöffel Leinöl dem Badewasser zugeben) oder für eine entspannende Massage verwendet werden - es wirkt fördernd auf die Durchblutung der Haut und macht sie geschmeidig.

Gehe mit unserem hochwertigen Leinöl behutsam um: Erhitze es niemals, bewahre es (auch ungeöffnet!) im Kühlschrank auf und verwende es innerhalb von zwei Monaten. Wenn Leinöl anfängt stark bitter zu schmecken, sollte es nicht mehr verwendet werden.

Wir füllen unser Leinöl direkt nach dem Pressen in Flaschen, damit die natürlichen Schwebstoffe mit in der Flasche sind. Da diese wertvollste Inhaltsstoffe enthalten, empfehlen wir, die Flasche vor jedem Gebrauch hin und her zu schwenken und die Schwebstoffe mitzuverwenden. Nicht wundern, das Öl ist dann leicht bräunlich, das ist aber ganz normal und so natürlich wie nur möglich :-)

Leinöl hat einen milden, nussigen Geschmack und eignet sich hervorragend um es nach dem Kochen den warmen, essfertigen Speisen beizufügen (Speise sollte nicht mehr allzu heiß sein). Es passt zum Beispiel zu Suppen, Gemüse, Kartoffeln und Pasta-Gerichten. Dies wertet sowohl den Geschmack, als auch den gesundheitlichen Wert deiner Speisen auf. Leinöl harmoniert auch perfekt mit allen möglichen Salaten, mit Müsli, Topfen (Quark) und Joghurt und kann selbstverständlich auch pur eingenommen werden.

Brennwert in kJ/kcal: 3700/900 | Fett: 100 g | davon gesättigte Fettsäuren: 9 g | Kohlenhydrate: 0 g | davon Zucker: 0 g | Eiweiß: 0 g | Salz: 0 g