Menge für Beilagensalat für 4 Personen
Zutaten:
- 1 kleiner Rotkrautkopf
- 150 g Feta
- Traubenkernöl (Ölmühle Sailer)
- Amann Balsam Traubenessig (Ölmühle Sailer)
- eine Handvoll Trauben
- eine Handvoll Walnüsse (Ölmühle Sailer)
- Salz, Pfeffer
Rotraut entweder fein hobeln oder in kleine Stücke schneiden. Feta in Würfel schneiden, Nüsse grob hacken und Trauben halbieren. Alles unters Rotkraut heben und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
