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 ERdnussmehl   

 

 

Unser aromatisches Erdnussmehl, aus den Presslingen ungerösteter Erdnüsse mit Haut, ist besonders reich an Eiweiß (ca. 52g/100g Mehl). Außerdem besitzt es unter anderem Folsäure, Eisen, Magnesium, sowie einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

 

Für die Küche:

Erdnussmehl ist sehr gut zu Aromazwecken und zum Backen (z.B. für Lebkuchen, Waffeln etc., ersetzt 15-20% der Mehlmenge) geeignet und kann als Zutat für Müsliriegel, Marinaden, Saucen, Dressings, Desserts und Smoothies verwendet werden. Unser Erdnussmehl kann außerdem als Verdickungsmittel für Suppen, oder auch als kreative Beschichtung (Panier) für Fleisch und Fisch verwendet werden.

 

 

 

Rezepte zum Nachkochen

 

• Daphne's Good-Mood-Food-Brot (glutenfrei und vegan)

 

• Glutenfreie Pizza