Sonnenblumenmehl Bio

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Dieses Sonnenblumenmehl, das einen feinen milden Sonnenblumenkerngeschmack hat, wird aus entölten und dann fein vermahlenen Ölpresslingen hergestellt. Durch die schonende Kaltpressung enthält es immer noch einen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Es beinhaltet außerdem Eiweiß (ca. 33 g/100 g Mehl), Ballaststoffe, Spurenelemente (wie z.B. Eisen) und Mineralstoffe.

Für die Küche

Unser natürliches Sonnenblumenmehl, das kein Gluten enthält, eignet sich hervorragend als Backzutat. Dafür kann in Brot- und Kuchenteigen ca. 25% der Mehlmenge durch Sonnenblumenmehl ersetzt werden. Es ergänzt so herkömmliche Rezepte und gibt ihnen eine besondere Geschmacksnote.

Des Weiteren können damit schmackhafte vegetarische und vegane Aufstriche zubereitet werden. Zerkleinere dafür Kräuter, Frühlingszwiebeln und/oder Gemüse nach Wahl in einem Mixer. Mische das Sonnenblumenmehl unter Zugabe von Wasser so unter, dass eine streichfähige Paste entsteht. Und fertig ist der Aufstrich.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert in kJ/kcal:  1621/382 | Fett: 13,2 g | davon gesättigte Fettsäuren: 2,5 g | Kohlenhydrate: 14,2 g | davon Zucker: 5,7 g | Eiweiß: 37,7 g | Salz: <0,01 g 

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Unsere Produkte liegen uns am Herzen

  • Höchste Rohkostqualität

    Alle unsere Öle werden in Rohkostqualität hergestellt. Das schmeckt man nicht nur, sondern auch alle wertvollen Inhaltsstoffe bleiben so in unseren Produkten enthalten.

  • Aus biologischen Anbau

    Unsere Produkte kommen soweit verfügbar aus kontrolliertem biologischen Anbau oder stammen von kleinen Landwirten, die praktisch biologisch produzieren.

  • Ohne jegliche Zusatzstoffe

    Wir verwenden keinerlei Zusatz-, oder Konservierungsstoffe. Alle unsere Produkte sind Natur pur.