Schwarzkümmelöl Bio

Der Schwarzkümmel kommt aus der Familie der Hahnenfußgewächse und ist nicht mit dem Kümmel und dem Kreuzkümmel verwandt. Unser Schwarzkümmelöl gewinnen wir aus ägyptischem Schwarzkümmel (Nigella sativa). In Ägypten, aber auch in anderen orientalischen und arabischen Ländern, werden Schwarzkümmelsamen und -öl seit der Zeit der Pharaonen als Gewürz- und Heilmittel verwendet.

Es ist ein rundum wohltuendes Öl für den Körper, hemmt unter anderem Reaktionen auf die Pollen im Frühling/Sommer, ist gut für die Atemwege, stärkt das Immunsystem und vieles mehr. Außerdem wirkt Schwarzkümmelöl von innen heraus gegen Zecken. Es verursacht einen Geruch, der vom Menschen nicht wahrgenommen werden kann, aber Zecken effektiv abschreckt. Das funktioniert übrigens auch bei Hunden, sollte jedoch bei Katzen nicht verwendet werden, da diese es nicht verarbeiten können.

Da Schwarzkümmelöl ätherische Öle enthält, empfiehlt es sich, es „kurmäßig“ zu verwenden (3 - 6 Monate) und dann eine Pause (ca. 2 Wochen) einzulegen.

Standarddosis für Erwachsene: 1 Teelöffel am Tag. Es kann pur eingenommen, in einen Saft oder in ein Joghurt eingemischt, oder zum Verfeinern in orientalischen Gerichten verwendet werden.

Schwangere sollten Schwarzkümmelöl sicherheitshalber nicht zu sich nehmen, da die enthaltenen ätherischen Öle wehenfördernd wirken können.

Wenn es gegen Heuschnupfen eingenommen wird, sollte damit schon im Winter/Anfang des Jahres begonnen werden.

Bei Hautproblemen (Allergien, Neurodermitis, Akne etc.) ist zu empfehlen, das Öl sowohl innerlich, als auch äußerlich durch Auftragen auf die Haut zu verwenden.

Unser Schwarzkümmelöl schmeckt würzig und hat eine leichte Schärfe. Es kann perfekt als Gewürzöl (z.B. zu Reisgerichten, Kichererbsen, Currys,…) verwendet werden. Es passt hervorragend in die orientalische Küche.

Schwarzkümmelöl sollte nicht erhitzt, sondern nur zum Verfeinern essfertiger Speisen verwendet werden. 

Brennwert in kJ/kcal: 3760/898 | Fett: 100 g | davon gesättigte Fettsäuren: 15 g | Kohlenhydrate: 0 g | davon Zucker: 0 g | Eiweiß: 0 g | Salz: 0 g