Zitronen-Olivenöl

Das Zitronen-Olivenöl wird von unserem Olivenbauer in Kalabrien hergestellt. Hierzu werden Oliven und Zitronen gemeinsam gepresst. Das Zitronen-Olivenöl hat einen besonders feinen, erfrischend-zitronigen Geschmack. Es enthält keinerlei Zusatzstoffe oder Aromazusätze.

Unser Olivenöl-Hersteller:

Jürgen ist - wie wir - Vorarlberger und hat sich vor vielen Jahren im Urlaub in die kalabresische Landschaft und die dortigen Olivenhaine verliebt. So kam es, dass er sich einen eigenen Olivenhain anschaffte, den er seither ganz natürlich (ohne Chemie und Spritzmittel) bewirtschaftet. Daher kam es auch schon vor, dass er in manchen Jahren keine Ernte hatte, da diese leider von Schädlingen und/oder Wetterverhältnissen zerstört wurde. Mehrmals im Jahr fährt der Vorarlberger in seine zweite Heimat und auch wir (bzw. vor allem Christian) durften schon beim Bewirtschaften des Olivenhains helfen. Da der Olivenhain Jürgens Hobby ist, produziert er das Olivenöl nur in kleinen Mengen für Verwandte und Bekannte. Wir dürfen uns glücklich schätzen, dass wir die einzigen größeren Abnehmer seines komplett naturreinen Olivenöls sind und sein Öl an unsere KundInnen weiterverkaufen dürfen.

Das erfrischende Zitronen-Olivenöl harmoniert perfekt zu diversen Gerichten der mediterranen Küche; zu Salaten, Tomaten-Mozzarella, zum Verfeinern von Pastagerichten. Hervorragend schmeckt es auch zu Fisch.