Mandelmehl Bio

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Unser feines, süßlich schmeckendes Mandelmehl, aus den Presslingen ungerösteter Mandeln mit Haut, enthält zwischen 35 und 50 g Eiweiß und ca. 30 g Ballaststoffe (pro 100 g Mehl). Es enthält zudem noch vorwiegend einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren und eignet sich hervorragend für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten.

Für die Küche

Mandelmehl besitzt kein Gluten und eignet sich ideal zur Herstellung von feinen Backwaren (Kekse, Kuchen,…), zum Verfeinern von Müslis, Desserts und Süßspeisen (Palatschinken, Kaiserschmarrn, Waffeln,…), Saucen, Eiscremes, Smoothies, Joghurt usw. Es gibt einen köstlichen süßlich-nussigen Mandelgeschmack, schmeckt leicht nach Marzipan und verleiht Süßspeisen das gewisse Etwas. Ersetze beim Backen einfach 10 - 25 % des Getreidemehls durch Mandelmehl.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert in kJ/kcal: 1594/381 | Fett: 13,8 g | davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g | Kohlenhydrate: 8,3 g | davon Zucker: 7,3 g | Eiweiß: 49,6 g | Salz: 0,07 g 

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Unsere Produkte liegen uns am Herzen

  • Höchste Rohkostqualität

    Alle unsere Öle werden in Rohkostqualität hergestellt. Das schmeckt man nicht nur, sondern auch alle wertvollen Inhaltsstoffe bleiben so in unseren Produkten enthalten.

  • Aus biologischen Anbau

    Unsere Produkte kommen soweit verfügbar aus kontrolliertem biologischen Anbau oder stammen von kleinen Landwirten, die praktisch biologisch produzieren.

  • Ohne jegliche Zusatzstoffe

    Wir verwenden keinerlei Zusatz-, oder Konservierungsstoffe. Alle unsere Produkte sind Natur pur.