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ÖL FETTSÄUREN SONSTIGE INHALTSSTOFFE
  Gesättigte Fettsäuren einfach ungesättigte Fettsäuren

Linolsäure

(2-fach ungesättigt; Omega 6)

Alpha-Linolensäure

(3-fach ungesättigt; Omega 3)

Gamma-Linolensäure

(3-fach ungesättigt; Omega 6)

 
Aprikosenkernöl ca. 8-10% ca. 65-70% ca. 21-25% ca. 3% Vitamine B, E
Borretschöl ca. 15 % ca. 16-20% ca. 35-39% ca. 17-28% Vitamin E, Flavonoide (= sekundäre Pflanzenstoffe
Erdnussöl ca. 16-18% ca. 35-69% ca. 24-44% ca. 1% Vitamine B1, D, E, K, Mineralstoffe
Hanföl ca. 10% ca. 12% ca. 58% ca. 18% ca. 1-6% Aminosäuren, Eiweiß, Vitamin E, Karotin, Phytosterine, Mineralstoffe
Haselnussöl ca. 8% ca. 74-78% ca. 9-14% Eiweiß, Vitamine B, E
Kokosnussöl ca. 92% ca. 8% Vitamine B, E
Kürbiskernöl ca. 9-20% ca. 30-34% ca. 50-55% ca. 2% Spurenelemente, Mineralien, Vitamine A, B, C, D, E
Leinöl ca. 6-9% ca. 10-22% ca. 12-18% ca. 56-71% Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine A, B1, B2, C, D, E
Leindotteröl ca. 8-11% ca. 28-33% ca. 18-22% ca. 37-40% Vitamin E, Proteine, Antioxidantien
Mandelöl ca. 5-8% ca. 74-80% ca. 15-18% ca. 0,2% Kalium, Magnesium, Vitamine A, B, E
Mohnöl ca. 10% ca. 13-28% ca. 62-74% ca. 0,5% Mineralstoffe, Vitamine A, B, C, E, K
Nachtkerzenöl ca. 8-10% ca. 7-11% ca. 67-75% ca. 8-14% Aminosäuren, Mineralstoffe, Vitamine E
Olivenöl ca. 15-20% ca. 55-74% ca. 10-21% ca. 1% Vitamin E
Pistazienkernöl ca. 9-15% ca. 65-69% ca. 19-29% ca. 0,6% Vitamine A, B, E, Kalium, Calcium, Eisen, Magnesium
Schwarzkümmelöl ca. 17% ca. 22-24% ca. 55% ca. 1% Eiweiß, Mineralien (Eisen, Calcium, Magnesium, Zink, Selen), Aminosäuren, Vitamine B1, B2, B6, E
Sesamöl ca. 13-14% ca. 40% ca. 42-43% ca. 2% Eiweiß, Kalzium, Vitamine B1, B2, B6, E
Sonnenblumenöl ca. 8-11% ca. 24-30% ca. 58-64% ca. 0,3% Vitamin E
Traubenkernöl ca. 11% ca. 16-20% ca. 68-70% ca. 1% Vitamine E, K, OPC (Oligomere Procyanidine), Mineralstoffe, Spurenelemente
Walnussöl ca. 8-11% ca. 15-16% ca. 57-61% ca. 13-14% ca. 6% Vitamine A, B, B1, B2, B6, E