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 Haselnussmehl BIO   

 

 

Für dieses feine Haselnussmehl vermahlen wir frische teilentölte Haselnusspresslinge. Es enthält vorwiegend einfach ungesättigte Fettsäuren, sowie Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralstoffe.

 

Für die Küche:

Aus Haselnussmehl lassen sich nussig-aromatische Backwaren (Kuchen, Lebkuchen, Brot, Kekse, Kaiserschmarrn,…) herstellen. Es besitzt kein Gluten und kann ca. 10% der verwendeten Mehlmenge ersetzten. Das verlockende Haselnussaroma kommt durch das Backen so richtig zur Geltung und trägt zu einer deutlichen Geschmackssteigerung bei. Mischen Sie unser Haselnussmehl auch in Ihr Joghurt, Ihr Topfenmüsli, in Ihren Fruchtsalat, Ihren Smoothie, oder garnieren Sie damit Ihr Lieblingseis – sehr lecker!

 

 

 

Rezepte zum Nachkochen

 

• Kaiserschmarrn mit Haselnussmehl

 

• Kokos-Haselnusskuchen (glutenfrei)

 

• Bananen-Haselnusskuchen (glutenfrei und vegan)