Traubenkernöl

Regulärer Preis
€9,50
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Verkaufspreis
€9,50
inkl. MwSt.
Größe

Fruchtig-beerig und kräftig.
Erhitzbar bis 120 °C

Details

Traubenkernöl wird aus den Kernen reifer Weintrauben gewonnen. Unsere Traubenkerne kommen aus Niederösterreich. Zur Herstellung von nur einem Liter Traubenkernöl werden die Kerne von ca. 2 Tonnen gereifter Weintrauben benötigt. Wir verwenden für unser Öl die wertvollen roten Traubenkerne.


Traubenkernöl ist ein besonders hochwertiges Pflanzenöl. Es beinhaltet Vitamin E, das als natürliches Antioxidans vor oxidativem Stress und den sogenannten "freien Radikalen" schützt. Zudem enthält Traubenkernöl Vitamin K und viele weitere wichtige Mineralien und Spurenelemente. Traubenkernöl besteht aus ca. 11 % gesättigten Fettsäuren, 20 % einfach ungesättigten Fettsäuren und 69 % mehrfach ungesättigten Fettsäuren.



Aufgrund seiner vielen Antioxidantien ist es auch ein besonders feines Hautöl, das die Haut jung und frisch hält. So wird dem Traubenkernöl nachgesagt, dass es gegen Falten hilft und die Hautalterung vorbeugt.

Für die Küche

Traubenkernöl schmeckt intensiv fruchtig-beerig. Den vollen Geschmack entfaltet das kaltgepresste Pflanzenöl, wenn Sie es als "Würzöl" in der kalten Küche verwenden. Hierbei kommt die Note der Weinbeeren am Besten zur Geltung. Hervorragend passt es zu Salaten, Rohkostgerichten, Saucen und Marinaden oder Joghurt- und Quarkspeisen, Käse, Müsli, Kraut, Geflügel, dunklem Fleisch (unter anderem zu Wild) und Fisch. Außerdem kann es sehr gut zum Beizen verwendet werden.

Viele wertvolle Inhaltsstoffe gehen beim Erhitzen verloren. Wenn überhaupt, dann sollte das Traubenkernöl daher nur zum schonenden Braten und Garen verwendet werden.



Tipp: Probiere es mal mit etwas Traubenkernöl über Fruchtsalate, zu Beeren oder Eis :)

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert in kJ/kcal: 3700/900 | Fett: 100 g | davon gesättigte Fettsäuren: 12 g | Kohlenhydrate: 0 g | davon Zucker: 0 g | Eiweiß: 0 g | Salz: 0 g 

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Unsere Produkte liegen uns am Herzen

  • Höchste Rohkostqualität

    Alle unsere Öle werden in Rohkostqualität hergestellt. Das schmeckt man nicht nur, sondern auch alle wertvollen Inhaltsstoffe bleiben so in unseren Produkten enthalten.

  • Aus biologischen Anbau

    Unsere Produkte kommen soweit verfügbar aus kontrolliertem biologischen Anbau oder stammen von kleinen Landwirten, die praktisch biologisch produzieren.

  • Ohne jegliche Zusatzstoffe

    Wir verwenden keinerlei Zusatz-, oder Konservierungsstoffe. Alle unsere Produkte sind Natur pur.